在当今快节奏的生活中，一次性筷子因其方便快捷的特点，成为了人们日常用餐中不可或缺的餐具之一。然而，随着环保意识的日益增强和食品安全问题的频发，一次性筷子的质量和安全性问题也逐渐受到人们的关注。一次性筷子作为直接接触食品的餐具，其质量直接关系到人们的饮食安全。通过检测，可以确保筷子无毒、无害、无污染，从而更好地在市场上销售。

检测项目

感官指标：筷子表面应洁净、光滑、无毛刺，无污染、无异味。

尺寸及公差：筷子的尺寸及公差应符合GB/T 19790.2-2005 6.4.2的规定。

微生物指标：抽样检测筷子是否含有大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和霉菌等微生物污染。

环保性能：检测筷子的可降解性、回收利用率等环保指标，以评估其环保性能。

理化指标：二氧化硫浸出量：小于等于600 mg/kg（以SO2计）。

邻苯基苯酚：不得超过5毫克/千克。

含水率：7%≤含水率≤我国各地平衡含水率（具体数值见GB/T 6491-1999）。

相关标准：

GB 19790.1-2005 《一次性筷子第1部分:木筷》

GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定

GB/T 6491-1999锯材干燥质量

GB14934-1994食(饮)具消毒卫生标准

GB/T1931-1991 木材含水率测定方法

一次性筷子检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。