一年一度的杨梅季就快到来，关于杨梅检测的这些知识，不要错过！杨梅检测是为了确保水果的质量和安全性，通过检测，可以检测出水果是否受到农药残留、重金属污染或其他有害物质的污染，以及是否因病虫害或其他因素而受到破坏。保障保护消费者的健康，提升消费者对水果的信心和信任，同时也有助于水果生产者提高产品质量。那么杨梅是执行什么检测标准呢？检测的项目又有什么呢？

GB/T 19690-2008 检测项目：

1. 农药残留：检测杨梅中农药残留的情况，确保符合安全标准；
2. 重金属：检测杨梅中重金属元素（如铅、镉等）的含量，确保不超过安全限量；
3. 防腐剂：检测杨梅中防腐剂的使用情况，确保符合相关规定；
4. 病原微生物：检测杨梅中病原微生物的存在情况，确保不含有致病微生物；
5. 添加剂：检测杨梅中是否添加了色素、香精等添加剂，确保符合相关规定；
6. 营养成分：检测杨梅中的营养成分含量，包括维生素、矿物质等，确保产品质量。

相关标准：

GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5737 食品塑料周转箱

GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8855 新鲜水果和蔬菜取样方法

GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

NY/T2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

杨梅检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。