花生油是人们日常饮食中的重要食品，其质量安全直接关系到消费者的健康。食用油的检测是为了确保产品质量安全、保障消费者健康、规范市场秩序、满足法律法规要求、符合环保需求，以及促进行业的可持续发展。通过科学的检测手段，可以及时发现问题并采取相应措施，保障消费者的权益和安全。那么花生油的检测标准是什么？需要检测哪些项目，一起来看看~

花生油检测指项目：

水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量、加热试验、含皂量、油酸、亚油酸、微生物、黄曲霉毒素、亚麻酸等指标

相关标准：

GB/T 1534-2017花生油

GB/T 5009.172-2003大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定

GB 5009.272-2016食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定

NY/T 420-2017绿色食品 花生及制品

花生油检测步骤：