露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。

GB/T 27588 露酒检测项目

外观、色泽、香气、滋味、酒精度、总糖、总酯、干浸出物、铁、铜、卫生要求、净含量等

相关标准

GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB 2758 发酵酒卫生标准

GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB10343食用酒精

GB10344 预包装饮料酒标签通则

GB/T10345-2007 白酒分析方法

GB/T15038 葡萄酒果酒通用分析方法

JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

露酒检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。