花茶（Scented tea） 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。花茶的特点为：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。营养学专家认为，常喝鲜花茶可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力。

检测项目

感官检测：外形，色泽，香气，滋味，汤色，叶底，杂质，澄清度检测等。

理化检测：水分，灰分，pH值，浸出物，花青素含量检测，游离氨基酸，净含量检测等。

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，致病菌检测等。

卫生检测：二氧化硫，重金属，农残，黄曲霉毒素检测等。

检测指标

物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等

化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红

重金属及营养元素：铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡

微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌

真菌毒素指标：黄曲霉毒素

检测标准

GB/T 22292-2017 茉莉花茶

NY/T 456-2001 茉莉花茶

NY/T 5245-2004 无公害食品茉莉花茶加工技术规程

GH/T 1117-2015 桂花茶

SB/T 10037-1992 红茶、绿茶、花茶运输包装

DB35/T 991-2010 地理标志产品 福州茉莉花茶

DB3211/Z 009-2006 金银花茶加工技术规程

DB34/T 1355-2011 珠兰花茶

DB45/T 584-2009 代用茶 金花茶

DB45/T 585-2009 金花茶饮料

DB50/26-2008 特种茉莉花茶

DB52/T 1156-2016 小黄花茶栽培技术规程

DB35/T 1634-2016 茉莉花茶冲泡与品鉴

GB/T 23205-2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法

GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法

GB/T 23376-2009 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法

GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定

GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。