坚果食品测试项目及相关标准，检测报告办理流程！

坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括开心果、杏仁、松仁、核桃、板栗、扁桃核、香榧、夏威夷果等。生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、去壳或干燥等处理，未经熟制工艺加工的坚果与籽类食品。籽仁(含果仁)是指坚果、籽类去除外壳后的部分。籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生仁等。

检测范围：

树坚果：杏仁、腰果、榛子、桂圆、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果，葡萄干、碧根果、柿饼、蚕豆、巴旦木等。

种子坚果：花生、莲子、葵花子、南瓜子、西瓜子、地瓜干、桂圆等。

检测项目：

理化指标检测：感官检测，水分检测，pH值检测，灰分检测，酸价测定，过氧化值检测

微生物指标检测：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测，商业无菌检测等。

卫生指标检测：黄曲霉毒素检测，二氧化硫检测，农残检测，重金属检测，甜蜜素检测，色素检测，苯并芘检测等。

其他指标检测：质量检测，指标检测，营养标签等。

成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，营养成分检测，成分含量检测等。

检测标准：

GB 19300-2014 食品安全标准　坚果与籽类食品

GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定

SB/T 10670-2012 坚果与籽类食品　术语

GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

SB/T 10671-2012 坚果炒货食品　分类

SN/T 2633-2010 出口坚果与籽仁质量安全控制规范

GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

SN 0658-1997 出口坚果及坚果制品中喹硫磷残留量检验

GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB 23200.34 食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

GB 23200.49 食品安全国家标准 食品中苯醚甲环唑残留量的测定 气相色谱-质谱法

坚果检测报告办理流程

1. 业务咨询：申请人提供产品资料及测试要求给我司；

2. 工程报价：根据申请人提供的资料，工程师作出评估，并向申请方口头报价；

3. 提供资料：申请方接受口头报价后，测试样品提交到我司；

4. 支付款项：收到样品后向申请方发出书面报价，申请方根据书面报价安排付款；

5. 样品测试：依照所适用的标准进行产品测试；

6. 出具报告：测试完成实验室出具第三方CNAS测试报告，结案。

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